Tortilla de patata (con cebolla)

Vendredi après-midi, en prévision d'une soirée d'anniversaire, j'ai donc préparé une tortilla. Et, n'étant pas tout à fait satisfaite des recettes testées jusqu'alors, j'ai expérimenté celle trouvée dans le manuel d'espagnol de Chouka. Et je dois avouer que le résultat a dépassé mes espérances ! Voici donc cette fameuse recette (en français).

Pour 6 personnes, il faut : 

- huit oeufs

- 750 g de pommes de terre pelées et coupées en fines rondelles

(- deux oignons - tout dépend de vos goûts personnels)

- une tasse d'huile d'olive

- du sel

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter les pommes de terre. Saler. Cuire les pommes de terre à feu doux durant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les remuer régulièrement afin qu'elles ne se collent pas.  Ensuite, égoutter l'huile. (Pour ceux qui le souhaitent, ajouter les oignons à +/- 25 minutes de cuisson; il est aussi possible de les cuire séparément : dans ce cas, on cuit les pommes de terre, on les sort de la poêle, on cuit les oignons et on les sort de la poêle avant de tout mélanger.)

Dans un plat, battre les œufs, saler et y ajouter les pommes de terre (et les oignons) et mélanger le tout.

Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Laisser chauffer l'huile. Y verser les œufs et laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté, en s'aidant d'une assiette pour la retourner (autant dire que c'est l'étape la plus délicate).

La mienne s'est avérée plutôt fine au final, loin de celle de la photo en tout cas. Le secret est dans la taille de la poêle, mais pour ma part, j'ai toujours peur qu'elle soit trop petite et que je ne puisse pas tout y verser... 

À manger chaud ou froid, en entrée comme en plat ou accompagnement, voire à glisser dans une baguette. Bien sûr, on peut ajouter à cette recette de base les ingrédients que l'on souhaite (poivrons, par exemple).

Un weekend d'émotion

Ce weekend, je suis partie du côté de Malmedy, pas très loin de la frontière allemande, à l'occasion de l'anniversaire d'une amie que je n'avais plus vu depuis 4-5 ans.

Lorsqu'elle m'a annoncé qu'en plus de la soirée, elle nous proposait une après-midi d'accrobranche, j'ai sauté sur l'occasion. Depuis le temps que j'en avais envie...

Le premier parcours, ça a été les doigts dans le nez. Des ponts de singe, des traversées en équilibre sur un filin, des tyroliennes avec "siège" comme sur les plaines de jeux de mon enfance, ça ne m'a posé aucun problème. Là où ça a commencé à aller moins bien, c'est au parcours suivant... 

Monter sur un grand filet en décrochant régulièrement les mousquetons tout le loin du parcours, j'ai pas pu. Ce n'est pas la hauteur qui m'a fait faire demi-tour et abandonner, mais bien la sensation de ne pas être stable, le manque de contrôle. Sans compter que grimper un filet pareil, c'est assez physique. J'étais mal partie, j'avais l'impression que je n'y arriverais pas, je suis redescendue fissa. Histoire de pouvoir suivre les autres, j'ai essayé de les rejoindre sur le même parcours via une autre "entrée", et ce fut pire. Un tronc d'arbre avec des espèces d'entailles en guise de "marches". Des mousquetons à changer de filins toutes les trois ou quatre entailles... J'ai monté un peu et puis à une certaine hauteur, je ne me suis pas sentie suffisamment à l'aise que pour continuer à grimper. Je crois que ce qui m'a surtout fait peur, c'est de devoir jouer avec les mousquetons régulièrement, de n'être alors plus qu'assurée à une main.

Alors, je suis redescendue à un parcours de niveau inférieur. Où j'ai eu droit à quelques flips. Une planche sur roulette qui a démarré plus vite que mes mains ne pouvaient suivre sur le filin. Ou comment se retrouver les pieds dans le vide...le temps que la dite planche ne revienne. Une traversée d'échelles suspendues les unes à côté des autres avec un écart suffisant pour que l'exercice se révèle assez inconfortable. Et de vraies tyroliennes, sans "siège", où j'ai flippé de me lancer comme ça, dans le vide, à la première. La deuxième, je gérais déjà mieux. Bref, après ce deuxième parcours, j'avais ma dose d'émotions pour le weekend. Petit regret peut-être de n'avoir pas essayé d'autres parcours moins physiques mais plus haut...

Après toutes ces émotions, la soirée fut bien agréable. Différents plats froids apportés par chacun des invités, ma tortilla qui s'est révélée tip-top comme je les aime (ravie de la recette que je testais ce jour-là, je vous la donne demain) et pas sèche du tout. Une animation danse folk et zumba pour chauffer l'ambiance. Et puis, des visages connus un peu perdus de vue depuis 4-5 ans aussi. Bref, le genre de soirée qui fait plaisir.

Sé feliz #45

No lo olivides... el dinero no puede comprar la felicidad.

(N'oublies pas... l'argent ne peut pas acheter le bonheur)

BDS {110}

Une semaine intense et riche que celle qui se termine et qui ouvre un nouvel épisode de ma vie...

Un nouveau départ...

longtemps attendu et espéré, j'ai enfin décroché mon premier vrai job. Et c'est le soulagement tout d'abord et de nouvelles perspectives qui s'offrent maintenant à moi. 

Mon retour derrière le volant...

s'est avéré moins difficile que je ne l'imaginais. Certains réflexes sont encore là, d'autres sont à affuter mais je ne recommence pas depuis zéro. Reste que le point difficile pour moi est et sera conduire en dehors des heures de cours...

Quelques petites mises à jour sur le blog...

notamment, en ce qui concerne ma blogroll, laissée telle quelle depuis de longs mois. Il faut dire qu'avec Hellocoton comme base de lecture et ma liste d'abonnements, je n'avais pas pris la peine de le faire. C'est maintenant chose faite. J'espère juste n'avoir oublié aucun des blogs que je lis régulièrement et avec beaucoup de plaisir.

Et puis, une nouvelle page a fait son apparition dans les onglets en haut, Ici...et là-bas. Une mise au point qu'il me semblait peut-être intéressante d'ajouter par rapport au titre de ce blog.

Enfin...

j'ai reçu l'un des deux livres que j'attendais. Un livre contre une critique, un bon marché, non ? Bref, en ce moment, je lis le dernier J.K. Rowling et je vous en parlerai bientôt ici...

Passez un beau weekend ! (moi, je m'en vais vers Malmedy pour une après-midi parcours dans les arbres et une soirée d'anniversaire)

Une semaine, deux entretiens

Cette semaine fut clairement une grosse semaine. Entre les heures d'auto-école et les entretiens.

Le premier, lundi soir, était plutôt une épreuve écrite, relativement technique, pour un poste à mi-temps dans une association pas trop loin de chez moi. J'avoue que je me suis sentie pas tout à fait préparée, j'étais consciente de certaines lacunes et faiblesses mais j'ai fait de mon mieux. D'ailleurs, hier soir, ils m'ont rappelé pour me proposer un entretien "oral" cette fois le 7 novembre.

Et puis, jeudi, hier donc, cet entretien devant jury pour ce poste dans un syndicat suite à des tests psychotechniques. Préparation d'un texte issu de leurs publications, présentation de celui-ci devant le jury et questions. Un petit test aussi, où il fallait reconstituer un puzzle composé de formes géométriques tout en expliquant la procédure. C'était la première fois que j'étais confrontée à ce genre d'exercices et je l'ai plutôt bien réussi, d'après l'un des membres du jury qui m'a même demandé si j'en avais déjà fait... Des questions ensuite, plus en rapport avec la fonction, la façon dont je me positionnais par rapport à celle-ci et à ce qui était demandé.

Et puis, ce matin est arrivé le verdict. Coup de fil juste avant mon cours d'auto-école. Et c'est positif ! Je crois que j'ai d'abord ressenti du soulagement... Bref, maintenant il y a des démarches à faire vu que c'est engagement de 6 mois sous FPI (Formation Professionnelle Individuelle) et puis CDI si il s'avère que je conviens. Une nouvelle page à écrire dès le 19 novembre donc !